旬まるかじりおいしい庄内探検隊 No.2
０２年１２月４日開催

地産地消サポーターや一般消費者の方を対象に、収穫体験や生産者との交流を通じ、農業等への理解を深め、地産地消を推進しようという企画の第２弾ツアーのレポです。地産地消サポーターになると、こんなツアーや講習会、交流会などの案内が、毎月郵送されてきます。 1回目の様子はこちらで

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養卵サトーファームさん見学	お話を伺う	佐藤栄一さん	約３万5000羽の鶏を飼育
卵が自動的に運ばれていく	遺伝子組み換えのない飼料	集められた卵は洗浄され	大きさごとに選別
桜色のたまご	ストーブの上に猫	続いて由良港へ	県漁協由良水産加工場
イカの一夜干しを作る	一人５ハイのイカをさばく	なかなか難しい	イカを串で刺して干す
乾燥室へ	次はサケに挑戦	交代でさばいていく	牛渡川でみたサケより色白
目にも鮮やかないくら	水産加工場で働くみなさん	働くみなさんその２	サケのすり身を作る
昼食は三瀬の坂本屋	大広間で会食	茶屋定食	お気に入りの一品
坂本屋のご主人	食事券の抽選会	ぺろりんの紹介	布目の花栽培農家へ
猫だぁ	ハウスからご自宅の作業場へ	ストック	阿達正喜さんを囲んで
ストックとアルストロメリアを選ぶ	犬だ	次はきのこ栽培農家へ	大山の河崎桂さん
栽培室の中	エリンギの赤ちゃん	逆さにしたり、温度を変えたり	約60日め
栽培室の中	大きく成長したエリンギ	一人２容器を収穫体験	ひっぱるとひょこっと抜ける
最後に産直しゃきっとへ	お土産にいただいた数々の品	地産地消な夕食

　　

(C) Iko